{"id":21946,"date":"2023-09-05T19:28:29","date_gmt":"2023-09-05T22:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/?p=21946"},"modified":"2023-09-05T19:28:31","modified_gmt":"2023-09-05T22:28:31","slug":"el-instituto-de-educacion-superior-no-9-021-de-junin-fue-sede-de-la-6-edicion-del-concurso-la-receta-de-la-abuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/el-instituto-de-educacion-superior-no-9-021-de-junin-fue-sede-de-la-6-edicion-del-concurso-la-receta-de-la-abuela\/","title":{"rendered":"El Instituto de Educaci\u00f3n Superior N\u00ba 9-021 de Jun\u00edn fue sede de la 6\u00b0 edici\u00f3n del concurso \u201cLa receta de la abuela\u201d.<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

El  concurso se realiz\u00f3 el martes 29 de agosto, a las 19h, en el edificio del Institutito de Educaci\u00f3n Superior N\u00ba 9-021, Jun\u00edn  (Manzanares s\/n, barrio VI CEC) con entrada libre y gratuita.<\/p>\n\n\n\n

Se presentaron numerosos platos que variaron entre las categor\u00edas de dulce y salado, y con distintos tipos de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las manos creadoras y verdaderas protagonistas, fueron las flamantes participantes, mujeres desde 60 a\u00f1os, que dejaron plasmados los aromas y sabores caracter\u00edsticos de las recetas de nuestras abuelas en los pasillos del IES 9-021.<\/p>\n\n\n\n

La receta ganadora fue un delicioso pan de carne realizado por N\u00e9lida Lucero y fue el plato elegido por un destacado jurado conformado por estudiantes de la Tecnicatura Superior en Gastronom\u00eda del IES 9-021 y un representante del \u00e1rea de adultos mayores. Esta receta ser\u00e1 la encargada de representar al departamento en el concurso provincial que se realizar\u00e1 en Estadio Arena Aconcagua, el s\u00e1bado 2 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Un detalle a destacar de esta iniciativa, es que las abuelas deben presentar su receta escrita de pu\u00f1o y letra y con un nombre totalmente personalizado y representativo de su creadora.<\/p>\n\n\n\n

El concurso \u201cLa Receta de la Abuela\u201d, surge de la idea de recuperar la tradici\u00f3n oral, los secretos y el valor afectivo de las recetas heredadas de generaciones anteriores y su traspaso a las nuevas generaciones.<\/p>\n\n\n\n

Entre las autoridades presentes se encontraban: Mario Abed, vicegobernador; H\u00e9ctor Ruiz, intendente de Jun\u00edn; Ricardo Morcos, presidente del HCD; los legisladores Sandra Astudillo; Mario Ana y Jorge Carballo; Johanna Vucevic, reina departamental de la Vendimia; la se\u00f1ora rectora del IES 9-021, Paola Ruiz Cancino, el regente Gustavo Neri, y la coordinadora \u00c1rea de Gastronom\u00eda Lorena Colonia.<\/p>\n\n\n\n

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