{"id":12826,"date":"2015-04-07T00:00:00","date_gmt":"2015-04-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/des-mza.infd.edu.ar\/sitio\/dia-mundial-de-la-salud\/"},"modified":"2015-04-07T00:00:00","modified_gmt":"2015-04-07T00:00:00","slug":"dia-mundial-de-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/dia-mundial-de-la-salud\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Salud"},"content":{"rendered":"<p class=\"sitio_noticia_volanta\" >\n<h3>D\u00eda Mundial de la Salud<\/h3>\n<p class=\"sitio_noticia_copete\" >En 1948, la Primera Asamblea mundial de la Salud propuso que se estableciera un \u00abD\u00eda Mundial de la Salud\u00bb para conmemorar la fundaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Desde 1950, el D\u00eda Mundial de la Salud se viene celebrando cada 7 de abril. Todos los a\u00f1os se elige para esa jornada un tema de salud espec\u00edfico a fin de destacar un \u00e1rea prioritaria de inter\u00e9s para la OMS. El a\u00f1o 2015 tendr\u00e1 como tema la Inocuidad de los alimentos.<\/p>\n<hr class=\"sitio_noticia_contenido\" \/>\n<p >\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"float: right; margin: 9px;\" src=\"http:\/\/energiaysalud.org\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/dia-mundial-de-la-salud.jpg\" border=\"0\" width=\"163\" height=\"90\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Los alimentos insalubres est&aacute;n relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al a&ntilde;o, en su mayor&iacute;a ni&ntilde;os. Los alimentos que contienen bacterias, virus, par&aacute;sitos o sustancias qu&iacute;micas nocivas causan m&aacute;s de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el c&aacute;ncer.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Los alimentos insalubres est&aacute;n relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al a&ntilde;o, en su mayor&iacute;a ni&ntilde;os. Los alimentos que contienen bacterias, virus, par&aacute;sitos o sustancias qu&iacute;micas nocivas causan m&aacute;s de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el c&aacute;ncer.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">El tema del D&iacute;a Mundial de la Salud 2015 es la inocuidad de los alimentos<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">A medida que aumenta la globalizaci&oacute;n de los suministros de alimentos, resulta cada vez m&aacute;s evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos en todos los pa&iacute;ses. Es por ello que la OMS ha aprovechado el D&iacute;a Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril de 2015, para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">La OMS ayuda a los pa&iacute;ses a prevenir, detectar y dar respuesta a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, de acuerdo con el&nbsp;<em>Codex Alimentarius<\/em>, una recopilaci&oacute;n de normas, directrices y c&oacute;digos de pr&aacute;cticas sobre los alimentos que abarcan la totalidad de los principales alimentos y procesos. Junto con la Organizaci&oacute;n de las Naciones Unidas para la Alimentaci&oacute;n y la Agricultura (FAO), la OMS alerta a los pa&iacute;ses de las emergencias relacionadas con la inocuidad de los alimentos a trav&eacute;s de una red internacional de informaci&oacute;n.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cuba.campusvirtualsp.org\/sites\/default\/files\/webfiles\/Fotos\/5_claves%20dia%20mundial%20de%20la%20salud.jpg\" border=\"0\"><\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Cinco claves para la inocuidad de los alimentos<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida. Es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producci&oacute;n de los alimentos: desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores. La publicaci&oacute;n de la OMS&nbsp;<em>Cinco claves para la inocuidad de los alimentos&nbsp;<\/em>ofrece a los vendedores y consumidores orientaciones pr&aacute;cticas sobre c&oacute;mo manipular y preparar los alimentos:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Clave 1: Mantenga la limpieza<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Clave 3: Cocine los alimentos completamente<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Clave 5: Use agua y materias primas inocuas<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">El D&iacute;a Mundial de la Salud 2015 es una oportunidad para alertar a quienes trabajan en diferentes sectores del gobierno, a los campesinos, a los fabricantes, a los minoristas, a los profesionales sanitarios y a los consumidores de la importancia de la inocuidad de los alimentos, y concienciarlos del papel que cada uno puede desempe&ntilde;ar para que todos tengamos confianza en que los alimentos que nos llegan al plato son inocuos.&nbsp; <br \/><\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ULZSfFVpLtQ?rel=0&amp;wmode=transparent\" width=\"640\"><\/iframe><\/p>\n<p class=\"Volantas\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; font-family: verdana,geneva;\">La presente pel&iacute;cula animada se realiz&oacute; con el fin de explicar las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos de la OMS al p&uacute;blico en general de 9 a 99 a&ntilde;os y para alentarles a que las apliquen en casa. Las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos es un mensaje de la OMS en pro de la salud mundial que todos deber&iacute;an conocer para evitar la propagaci&oacute;n de enfermedades de transmisi&oacute;n alimentaria y mejorar la salud.<\/span><\/p>\n<div class=\"col_1-2_1\" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"plainbox\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">&nbsp;<\/span><\/div>\n<div class=\"plainbox\">\n<p><iframe loading=\"lazy\" frameborder=\"0\" height=\"460\" src=\"http:\/\/who.int\/features\/factfiles\/food_safety\/facts\/es\/\" width=\"640\"><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"subcol_1-1_1\" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"box\">\n<h3 class=\"box_title\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Informaci&oacute;n general<\/span><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a href=\"http:\/\/who.int\/features\/factfiles\/food_safety\/es\/index.html\">&nbsp; <\/a><\/span><\/h3>\n<div class=\"teaser\">\n<ul class=\"list\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a href=\"http:\/\/who.int\/features\/factfiles\/food_safety\/es\/index.html\">Diez datos sobre la inocuidad de los alimentos<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ul class=\"list\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a href=\"http:\/\/who.int\/features\/factfiles\/nutrition\/es\/index.html\">Diez datos sobre nutrici&oacute;n<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"list\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a href=\"http:\/\/who.int\/features\/qa\/19\/es\/index.html\">&iquest;Qu&eacute; hace la OMS para ayudar a los pa&iacute;ses?<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"box\">\n<h3 class=\"box_title\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Publicaciones<\/span><\/h3>\n<ul class=\"list\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a class=\"link_media\" href=\"http:\/\/who.int\/entity\/foodsafety\/publications\/consumer\/manual_keys_es.pdf?ua=1\" target=\"_blank\">Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos<br \/><span class=\"link_info\">pdf, 3.48Mb<\/span><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a href=\"http:\/\/who.int\/publications\/list\/9789241595414\/es\/index.html\" target=\"_blank\">Preparaci&oacute;n de alimento para lactantes<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"box\" style=\"text-align: justify;\">\n<h3 class=\"box_title\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">Enlace conexo<\/span><\/h3>\n<ul class=\"list\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a class=\" link_external \" href=\"http:\/\/www.codexalimentarius.net\/web\/index_es.jsp\" target=\"_blank\">Normas alimentarias de la FAO y la OMS<\/a> <span class=\"link_info\">Comisi&oacute;n del Codex Alimentarius <\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"box\">\n<h3 class=\"box_title\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">En las Am&eacute;ricas<\/span><\/h3>\n<ul class=\"list\" style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a class=\" link_external \" href=\"http:\/\/www.paho.org\/Spanish\/AD\/DPC\/VP\/fos-5-claves-manual.htm\" target=\"_blank\">Claves para mantener los alimentos seguros &#8211; <\/a><span class=\"link_info\">Material para la comunidad educativa elaborado por la Organizaci&oacute;n Panamericana de la Salud<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\"><a class=\" link_external \" href=\"http:\/\/www.paho.org\/spanish\/ad\/dpc\/vp\/alimentos.htm\" target=\"_new\">Inocuidad de los alimentos en las Am&eacute;ricas<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; font-family: verdana,geneva;\">&nbsp;<\/span><\/div>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Fuente: Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud<\/em><\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00eda Mundial de la Salud En 1948, la Primera Asamblea mundial de la Salud propuso que se estableciera un \u00abD\u00eda Mundial de la Salud\u00bb para conmemorar la fundaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Desde 1950, el D\u00eda Mundial de la Salud se viene celebrando cada 7 de abril. Todos los a\u00f1os se elige &#8230; <a title=\"D\u00eda Mundial de la Salud\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/dia-mundial-de-la-salud\/\" aria-label=\"More on D\u00eda Mundial de la Salud\">[+]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1090,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34,6],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12826"}],"collection":[{"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1090"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12826\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}