{"id":11761,"date":"2013-08-02T00:00:00","date_gmt":"2013-08-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/des-mza.infd.edu.ar\/sitio\/puente-del-rio-malbec-el-iesvu-tiene-su-vino\/"},"modified":"2013-08-02T00:00:00","modified_gmt":"2013-08-02T00:00:00","slug":"puente-del-rio-malbec-el-iesvu-tiene-su-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/puente-del-rio-malbec-el-iesvu-tiene-su-vino\/","title":{"rendered":"Puente del R\u00edo Malbec: el IESVU tiene su vino"},"content":{"rendered":"<p class=\"sitio_noticia_volanta\" >\n<h3>Puente del R\u00edo Malbec: el IESVU tiene su vino<\/h3>\n<p class=\"sitio_noticia_copete\" >El Instituto de Educaci\u00f3n Superior 9-015 \u00abValle de Uco\u00bb ha presentando su primera partida de vinos producidos por alumnos de la Tecnicatura Superior en Enolog\u00eda e Industrias Frutihort\u00edcolas.<\/p>\n<hr class=\"sitio_noticia_contenido\" \/>\n<p >\n<p><img decoding=\"async\" title=\"\" src=\"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/pte.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">Puente del R&iacute;o hace referencia a la uni&oacute;n de dos zonas vitivin&iacute;colas por excelencia de la provincia, La Consulta (San Carlos) y Vista Flores (Tunuy&aacute;n). El r&iacute;o Tunuy&aacute;n nutre a toda la zona, y el puente que conecta ambas localidades es un ejemplo del esfuerzo y trabajo que implica el aprovechamiento de los recursos naturales para la producci&oacute;n local.<strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0; float: right; margin: 10px;\" title=\"\" src=\"https:\/\/superior-infd.mendoza.edu.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/pte.png\" border=\"0\" width=\"111\" height=\"293\"><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">El vino Puente del R&iacute;o proviene de la vinificaci&oacute;n de uvas de la variedad Malbec, cosechadas de un vi&ntilde;edo de la zona de La Consulta, San Carlos a una altitud aproximada de 1000 snm. Esta es una zona de gran calidad para el Malbec debido a su gran amplitud t&eacute;rmica, fruto de sus d&iacute;as con sol intenso que transitan hacia la frescura de sus noches. Esta amplitud de temperaturas y clima estable aportan car&aacute;cter a sus uvas y buena madurez. El vino tuvo una crianza de 12 meses en barricas de roble franc&eacute;s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">M&aacute;s all&aacute; de la calidad lograda, la principal virtud del vino es haber nacido como fruto de la Pr&aacute;ctica Profesional de la Tecnicatura Superior en Enolog&iacute;a. La pr&aacute;ctica Profesional es un valor fundamental en la formaci&oacute;n del IESVU y en ese aprendizaje de la carrera se decidi&oacute; realizar una etiqueta propia para plasmar el trabajo de alumnos y profesores.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">El vino se puede adquirir en la cooperadora del Instituto, por botella o caja.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><strong><br \/><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><strong>Notas de cata de nuestro vino:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">En copa luce un intenso color rojo de halos viol&aacute;ceos, l&iacute;mpido y de buen brillo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">En nariz se descubren frutos rojos como ciruelas, pasas y confituras. Su estad&iacute;a en barricas ha sabido ceder aromas a vainilla, tostados y ahumados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">En boca es de entrada dulce, sucrosa y fresca, debido a su acidez marcada.<\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puente del R\u00edo Malbec: el IESVU tiene su vino El Instituto de Educaci\u00f3n Superior 9-015 \u00abValle de Uco\u00bb ha presentando su primera partida de vinos producidos por alumnos de la Tecnicatura Superior en Enolog\u00eda e Industrias Frutihort\u00edcolas. 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